Fundo La Esperanza
Un viñedo fundado en el 2009 y liderado por mujeres, Graciela Esperanza y su hija Janice.
Peru’s Terroir
El alma del pisco nace en la tierra. Perú es uno de los países con mayor biodiversidad del mundo, y cada lote representa el terroir único de cada viñedo.
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Fundo Puente Viejo
Fundo La Esperanza
Fundo Huachipa
Ica
Arequipa
Lima
Terroir Overview
Este viñedo del interior o del valle se caracteriza por sus veranos cálidos y áridos seguidos de inviernos frescos y nublados. Las laderas circundantes (parte de la cordillera de los Andes) protegen las vides del sol de la mañana y de la tarde. Estos factores dan como resultado uvas más pequeñas con mayores concentraciones de azúcar, lo que conlleva a un pisco con gran carácter y notas de fruta madura.
Region
San José del Monte, Mala, Lima
Family
Ponce de León
Distance from Coastline
14 km
Vineyard Caretaker
Yony Villegas
Soil Type
Franco arenoso
Vineyard Classification
VIñedo de valle
Climate
Cálido y árido
Irrigation Method
Riego por inundación
Average Yearly Rainfall
0 mm/año
Altitude
100 m.s.n.m.
Harvest Season
febrero/marzo
Harvest Method
100% manual
Fundo Puente Viejo
Fundado y dirigido por la familia del Carpio, este viñedo costero recibe gran influencia del Océano Pacífico, resultando en un perfil de piscos fresco y mineral.
Terroir Overview
Este viñedo costero se caracteriza por una precipitación mínima y altos niveles de humedad, un efecto de la corriente de Humboldt. Las viñas, ubicadas en un terreno plano y desprotegido, están expuestas a la luz solar continua y a la brisa marina. Esta combinación produce uvas grandes con niveles más altos de acidez, lo que resulta en un pisco más fresco y rico en minerales.
Region
La Huaca, Mala, Lima
Family
Del Carpio
Distance from Coastline
3 km
Vineyard Caretaker
Pedro Olivares
Soil Type
Franco arcilloso, con alta concentración mineral
Vineyard Classification
Viñedo de costa
Climate
Cálido y árido
Irrigation Method
Riego por goteo
Average Yearly Rainfall
5 mm/año
Altitude
5 m.s.n.m.
Harvest Season
febrero/marzo
Harvest Method
100% manual
Fundo Huachipa
Este viñedo de Caravelí, Arequipa se encuentra a más de 1700 metros sobre nivel del mar y ha sido parte de la familia Díaz Montoya durante más de cuatro generaciones.
Terroir Overview
Este viñedo de gran altitud en el sur de Perú presenta suelos volcánicos y calcáreos y prospera en condiciones áridas del desierto con sol intenso, lluvias mínimas y cambios drásticos de temperatura, factores que producen un pisco frutal con un carácter vibrante y una complejidad aromática.
Region
Caravelí, Arequipa
Family
Díaz Montoya
Distance from Coastline
77 km
Vineyard Caretaker
Keith Diaz
Soil Type
Suelo volcánico con restos calcáreos
Vineyard Classification
Gran altitud
Climate
Desierto subtropical, árido
Irrigation Method
Inundación
Average Yearly Rainfall
100 - 300 mm/año
Altitude
1700 m.s.n.m.
Harvest Season
marzo
Harvest Method
Manual
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