Exploratory
Series
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SUYO Pisco Quebranta
$
44.99
|
001
750
ml
43.3
%
ABV
|
Harvest Year:
2022
Sold Out
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SUYO Pisco Quebranta
Un pisco puro clásico elaborado con la uva insignia del Perú, la Quebranta.
$
44.99
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750
ml
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43.3
%
ABV
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Harvest Year:
2022
Notas de cata
Notas de cata
Perfil afrutado con notas delicadas a compota de manzana y frutos secos. Final aterciopelado y ligeramente especiado.
Cómo beber y mezclar
Cómo beber y mezclar
Limpio y ligeramente frío
Productores asociados
Productores asociados
Las uvas utilizadas para producir este pisco fueron cosechadas a mano en Fundo La Esperanza, un viñedo liderado por mujeres a las laderas de río de Mala.
- Viñedo: Fundo La Esperanza
- Región: San José del Monte, Mala, Lima
- Familia: Ponce de León
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SUYO Pisco Italia
$
44.99
|
002
750
ml
41.7
%
ABV
|
Harvest Year:
2023
Sold Out
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SUYO Pisco Italia
Este pisco puro es nuestra expresión más aromática y está elaborado con la uva Italia, tambie´n conocida como la Moscatel de Alejandría.
$
44.99
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750
ml
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41.7
%
ABV
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Harvest Year:
2023
Notas de cata
Notas de cata
Notas tropicales y cítricas con toques de flores blancas. Final aterciopelado con matices minerales.
Cómo beber y mezclar
Cómo beber y mezclar
Limpio o en las rocas
Productores asociados
Productores asociados
Este pisco fue producido con uvas italia cosechadas a mano en Fundo Puente Viejo, un viñedo costero en el Valle de Mala, expuesto a la brisa marina del Océano Pacífico.
- Viñedo: Fundo Puente Viejo
- Región: La Huaca, Mala, Lima
- Familia: Del Carpio
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SUYO Mosto Verde Italia
$
74.99
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004
750
ml
40.1
%
ABV
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Harvest Year:
2017
Sold Out
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SUYO Mosto Verde Italia
Elaborado a partir de uvas Italia cosechadas a mano en Fundo Puente Viejo. Este Mosto Verde se creó mediante una fermentación interrumpida del mosto, utilizando levaduras silvestres, y fue reposado durante 8 años. Micro-edición de solo 222 botellas.
$
74.99
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750
ml
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40.1
%
ABV
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Harvest Year:
2017
Notas de cata
Notas de cata
Cítrico y floral con notas a lychee y pera. Retrogusto suave y mineral.
Cómo beber y mezclar
Cómo beber y mezclar
Puro, con hielo o como ingrediente principal en un pisco soda o pisco martini.
Productores asociados
Productores asociados
Este pisco fue producido con uvas italia cosechadas a mano en Fundo Puente Viejo, un viñedo costero en el Valle de Mala, expuesto a la brisa marina del Océano Pacífico.
- Viñedo: Fundo Puente Viejo
- Región: La Huaca, Mala, Lima
- Familia: Del Carpio
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SUYO Moscatel
$
74,99
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005
750
ml
42.1
%
ABV
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Harvest Year:
2020
Sold Out
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SUYO Moscatel
Este moscatel proviene de un viñedo de gran altitud a más de 1.700 m sobre el nivel del mar, con suelo franco arcilloso y de viñas de más de 30 años. Las uvas se pisoteaban tradicionalmente a pie y se fermentaban de forma natural mediante fermentación espontánea en tinajas de barro. El pisco se destiló en un alambique de cobre y reposó durante 5 años.
$
74,99
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750
ml
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42.1
%
ABV
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Harvest Year:
2020
Notas de cata
Notas de cata
Brillante y perfumado con azahar, albaricoque y jazmín superpuestos sobre un acabado sedoso y mineral.
Cómo beber y mezclar
Cómo beber y mezclar
Saborea solo para apreciar su profundidad floral o resalta con spritzes, tónicos y delicados cócteles.
Productores asociados
Productores asociados
Creado por la familia Díaz Montoya en Fundo Huachipa en Caravelí, donde las técnicas tradicionales y el terroir de gran altitud dan forma a cada botella.
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