Pisco Puro hecho de 100% uvas Quebranta cosechadas en el 2021 de Fundo La Esperanza, un viñedo al interior del valle de Mala, Lima. Lote limitado de 1,600 botellas. Notas de cata de fruta madura y compota de durazno. Final aterciopelado y retrogusto a pimienta negra.
Pisco SUYO Quebranta
Tipo de Uva: 100% Quebranta
Alc/Vol: 42.0%
Botellas Producidas: 1,600Viñedo: Fundo La Esperanza
Región: San José del Monte, Mala, Lima, Perú
Ubicación: 14km del Océano Pacífico, 100 m.s.n.m.Cosecha: manual, marzo 2021
Producción: Fermentación natural con levaduras salvajes. Destilación en alambique de 1000L. Reposo de 30 meses.Notas de Cata: Aroma dulce con notas a frutos secos. Untuoso en boca con toques de compota de durazno. Final suave con retrogusto a pimienta negra.
24-48 horas dentro de Lima Metropolitana.